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番茄蛋饼

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番茄蛋饼
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食材(2人分)

食材 分量
番茄 350g
鸡蛋 120g
面粉 20g
香葱 20g
少许
丘比沙拉酱 适量

料理方法

1.将番茄切片,番茄圈和番茄瓤分离,番茄圈留用。
2.将番茄瓤切碎,加入鸡蛋、香葱、面粉、盐和适量丘比沙拉酱,搅匀至无面粉颗粒。
3.平底锅刷油,放入番茄圈,倒入适量混合蛋液,两面煎熟盛出,搭配丘比沙拉酱食用。
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