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酸奶蓝莓芝士蛋糕

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酸奶蓝莓芝士蛋糕
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食材(2人分)

食材 分量
消化饼干 100g
黄油 40g
奶油奶酪 250g
40g
淡奶油 130g
酸奶 130g
吉利丁粉 10g
丘比果+1蓝莓果酱 适量

料理方法

1.将消化饼干碾碎,加入融化后的黄油拌匀后,放入模具,压实,放冰箱冷藏备用。
2.将奶油奶酪切小块,加糖,搅打至顺滑。
3.将用温水融化后的吉利丁、酸奶及打发后的淡奶油放入奶油奶酪中拌匀。
4.取出模具,倒入芝士蛋糕糊,摔3下,震出气泡。表面加适量丘比果+1蓝莓果酱,冰箱冷藏5小时以上即可。
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