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红烧肉

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红烧肉
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食材(2人分)

食材 分量
五花肉 450g
青菜 100g
鸡蛋 2个
酱油 少许
适量
丘比果+1草莓果酱 适量

料理方法

1.将切块后的五花肉焯水捞出备用,青菜焯烫备用。
2.不粘锅烧热,放少许油,加入丘比果+1草莓果酱加热,泛出泡泡后放入五花肉迅速翻炒。
3.锅内添足量水,酱油大火烧开改小火30分钟后锅内放入煮熟去皮的鸡蛋,加适量盐,继续烧20分钟。
4.将煮好的卤蛋及部分汤汁盛出继续浸泡,将剩余汤汁及五花肉改中火慢慢收汁,待其汤汁浓稠即可盛出。
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