活动信息2025.03.13

2025"321沙拉日”启动仪式，开启新篇章

3月9日，在广东省食品学会、上海市食品学会的指导之下，由丘比（中国）有限公司主办的第四届蔬菜健康新吃法品鉴研讨会暨2025年“321沙拉日”启动仪式在广州丘比食品有限公司顺利举行。来自科研机构、行业协会及餐饮企业的50余位专家，围绕蔬菜饮食创新、预制菜营养安全及“321沙拉日”推广三大核心议题展开深度研讨，共同探索全民健康饮食发展新路径。

活动由上海市食品学会理事长王锡昌主持。中国食品科学技术学会名誉副理事长潘迎捷、广东省食品学会理事长李汴生、汕头市预制菜产业联合会会长谢财喜等领导先后致辞，强调蔬菜营养对健康饮食的重要性，高度肯定丘比连续四年发起“321沙拉日”的行业引领作用，并表达了对未来食品行业健康发展的期望。

专题发表环节，丘比(中国)有限公司白川徹总裁以丘比公司的“321沙拉日”为题，就丘比集团的发展理念与实践成果为开端，阐述了丘比一路走来，作为百年企业不断追求进步，并永无止尽求新求变的精神。2025年迎来了丘比沙拉酱全球生产销售100周年，今后也将不忘初心，以沙拉文化为载体，通过产品的美味创新、提升体验带来的乐趣，以及传递健康的饮食知识，引导消费者养成多食蔬菜的健康饮食习惯。

广东省食品学会理事长李汴生以《预制菜的营养与安全》为题，从预制菜的发展、预制菜的营养及预制菜的安全三个方面深入剖析了预制菜产业面临的挑战，提出企业需强化营养科学研究与质量管控，推动产业高质量发展。

丘比（中国）有限公司健康事业总监佐藤健治提出“广东新饮食方式”概念，倡导将传统饮食文化与现代健康理念结合，通过创新菜单提案拓展蔬菜消费场景。

永旺(中国)投资有限公司商品部总经理深田实分享了永旺的2025年健康商品政策。并以中国市场环境分析为导向，针对2025年重点项目、健康卖场的具体政策，以及与丘比共同为消费者提供更多健康选择的促销活动，呈现了一场精彩的演讲。

活动期间，与会代表们共同见证广东省食品学会、上海市食品和丘比(中国)有限公司三方就食品健康科普战略合作签署相关协议，并一同参观了广州丘比食品教育科普基地。品鉴环节中，与会来宾们也品尝了各类健康美味的沙拉菜品，亲身体验蔬菜健康新吃法的魅力。

讨论环节，来自学会、协会、企业的代表各抒己见，广东省团餐配送行业协会秘书长陈翔、广州市黄埔区食品安全协会副秘书长熊初林、中国水产科学研究院南海水产研究所李来好、广州酒家集团利口福食品有限公司科创研究院院长胡长利等参会代表分别从不同角度为蔬菜新吃法的推广和“321沙拉日”的发展建言献策。活动最后，白川徹总裁和潘迎捷名誉理事长热情洋溢的总结发言，为本次活动画上了圆满的句号，也为未来蔬菜健康饮食的发展指明了方向。

本次活动成功搭建蔬菜健康创新的产学研高效交流平台。作为行业引领者，丘比将持续深化“321沙拉日”活动运营，通过产品创新与传播蔬菜营养知识，引导消费者建立每日蔬菜摄入的健康习惯。未来，该活动将加速推动餐饮行业菜品革新，为健康中国战略注入产业动能，以百年品牌之力塑造全民健康饮食新范式。